第523期:土鸡蛋VS洋鸡蛋,哪个好?怎样挑?

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2018-06-27

人们不仅满足于消费带来的舒适生活,还追求乐趣和体验,不仅满足于物质产品的拥有,还对各类服务消费提出了更高的要求。在这一新阶段,职业和阶层结构进一步发生裂变,一些商业服务业人员、自主创业人群、城市白领、新技术工人等构成的职业阶层更加活跃。这些新阶层的特点是就业和创业以服务业为主体,尤其与互联网+、平台经济、共享经济等创新服务业密切相关,他们或者比较年轻、或者拥有一定的文化资本,经济资本可能较低但是大都来自城镇家庭、从而受到家庭的很大支持。这些活跃的白领群体和青年群体既是服务的供给者,也是推动消费升级、建构消费品味的重要力量。二、当前阶段的消费品味特征首先,注重品质,炫耀消费下降,注重消费带来的乐趣和舒适。

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  以上行为涉嫌违反《中华人民共和国网络安全法》第12条“任何个人和组织使用网络应当遵守宪法和法律,遵守公共秩序,尊重社会公德”和第47条“网络运营者应当加强对其用户发布的信息的管理,发现法律、行政法规禁止发布或者传输的信息的,应当立即停止传输该信息,采取消除等处置措施,防止信息扩散,保存有关记录,并向有关主管部门报告”的规定;涉嫌违反《中华人民共和国英雄烈士保护法》第22条“禁止歪曲、丑化、亵渎、否定英雄烈士事迹和精神。”“英雄烈士的姓名、肖像、名誉受法律保护。任何组织和个人不得将英雄烈士的姓名、肖像用于或者变相用于商标、商业广告,损害英雄烈士的名誉、荣誉”的规定;涉嫌违反《中华人民共和国广告法》第9条中明确的广告不得有“法律、行政法规规定禁止的其他情形”的规定。目前,市网信办、市工商局已经启动行政执法程序,对抖音、搜狗违法违规行为进行立案查处。

新华社记者鞠焕宗摄↑6月5日,国际奥委会主席巴赫(中)、国际残奥委会主席安德鲁·帕森斯(右)在闭幕式上进行主题对话。新华社记者鞠焕宗摄↑6月5日,北京市市长、北京冬奥组委执行主席陈吉宁在闭幕式上发言。

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      报告会现场    5位报告团成员作报告

  美国国务卿蓬佩奥上月说,从2017年底到今年4月,一名美国驻华工作人员出现了与美国驻古巴外交人员类似症状。这名外交官自称感觉到不正常的声音和压力,随后被诊断为轻度脑损伤。对此,中国外交部发言人华春莹6月7日在回答记者的相关提问时称:关于此前美驻华使领馆雇员疑似受到所谓声波影响的问题,中方有关部门已进行认真调查并向美方作出反馈,目前尚未发现导致美方所说情况的原因或线索。中方一贯根据《维也纳外交关系公约》和《维也纳领事关系公约》保护美国和其他国家在华外交机构工作人员的安全。

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“身体不好,吃个鸡蛋,补充补充营养”;“坐月子就是要多吃鸡蛋”;“老人和小朋友记得要每天吃一个鸡蛋哦!”。

鸡蛋可以说是我们每天最基本的食物之一,市面上鸡蛋的品种也十分丰富,面对这么多的种类,消费者怎样才能进行明智的选择呢?现在售卖的大部分鸡蛋都是通过饲料饲养的鸡下的蛋,不过,也有很多追求天然的消费者希望能够食用那些不是经过饲料饲养,而是用原来的方法饲养的“走地鸡”所下的蛋。 到底哪种比较好?又有什么分辨方法呢?土鸡蛋当产蛋鸡通过自然散养,它们的食物主要是地里的虫子、野草等天然食物,没有经过饲料饲养,每天在范围很大的区域自由活动,那么这种鸡被称为土鸡,生出来的蛋也就是土鸡蛋了。

土鸡蛋由于不是经过统一、规模化的饲养,所以生产出来的鸡蛋外观颜色、大小、内部蛋白和蛋黄比例、营养成分等都参差不一。

仿土鸡蛋仿土鸡蛋实际上就是将土鸡和饲料鸡的饲养方法合二为一。 一般来说仿土鸡蛋的个体差异较小,主要是通过后期的饲料喂养来进行调整,鸡蛋的体积在土鸡蛋和洋鸡蛋之间。 也有一些是放入了中草药进行喂养的,在蛋皮和蛋黄的颜色上会有所差异。 洋鸡蛋洋鸡蛋也就是一般鸡蛋,因为有着统一的饲养标准和饲养程序,所以生产出来的鸡蛋质量也比较整齐划一。

怎样分辨?颜色:由于鸡的食物不同,土鸡蛋的蛋黄颜色一般为菜花黄或者浅橘色;蛋黄:土鸡蛋的蛋黄不容易破裂,也十分浓稠;蛋白:土鸡蛋蛋白的结合度很高,看上去很扎实;蛋壳:土鸡蛋的不是很规整,一般比较厚;价格:由于饲养成本较高,纯土鸡蛋每个成本价在元左右,所以卖得比较便宜的,很有可能是通过化学手法冒充或者是仿土鸡蛋。

哪个好?营养成分:土鸡蛋由于产蛋鸡没有统一的饲料,所以根据鸡所吃的食物,鸡蛋其中所含的营养会受到影响,有的可能会有更多的胡萝卜素、胆固醇等等,营养并不均衡。 口感:新鲜的鸡蛋,无论是通过哪种饲养方法,对于消费者来说并没有很大区别。

安全性:总体来说,如果土鸡的饲养地没有很好的安全管控,其产品的安全性是比饲料饲养的要低的。

在避免药物污染和抗生素使用的前提下,饲料喂养的洋鸡蛋应该更加安全。 作者介绍:范琳琳,荷兰瓦赫宁根大学食品安全硕士,春雨医生客座营养师,中央人民广播电台《香港之声》营养嘉宾,北京电视台营养嘉宾。

(责编:许晓华、杨迪)。